薬湯探訪 -病を癒す温泉-

温泉地の食文化温泉の楽しみ方

温泉を使った食べ物はまずは、温泉卵。普通の水で茹でるより塩味や硫黄臭などの不思議な味が卵に加味される。温泉水を使ったものには、饅頭やせんべいなどもある。微妙に市販のものより味が違うというが、その微妙さが消費者の舌にはわからないのが微妙なところ。

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